乳酸菌で超簡単！～失敗しないぬか漬けをつくろう2022ver.～

オプティマルクッキンアカデミーでは
提唱している 「オプティマルフードピラミッド」に基づいた食生活の中で、
「野菜の摂取量のバランスが健康維持のための重要なポイントである」
と お伝えしています

その立役者が「漬物」です
中でも「ぬか漬け」は良い発酵状態 さえキープできれば、
究極のインスタント食品です。

自家製のお漬物が作れるようになると、
あなたのおうちは
家庭料理のシステム化の第一歩を歩み出したことになります

「ぬか漬け」と聞くと、
毎日お世話しなくてはならないとか
すぐにダメにしてしまうかもしれないとか
思われるかも しれません

1週間単位の出張が多いKIYOでも
ぬか床は いい状態を保ち続けられています

今回は、米ぬかと乳酸菌を使ってのぬか床作りをご紹介します

作ったぬか床は、
発酵が始まった2～3日後から実際にぬか漬けを 漬けられる状態になります。

ぬか床用の材料や容器等のキット購入予約もできます。
（セミナー当日にご案内します）

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■講師：代表理事　KIYO（南清貴）
■開催日時：2022年7月3日（日）　10:00〜12:30　※アーカイブ視聴あり（視聴期限：1か月）
■会場住所：Zoomによるオンライン講座の形で行ないます。
■ご準備いただくもの：筆記用具
■参加費：一般…11,000円（税込）　　JORA受講生…3,300円（税込）
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以前開催して大好評だったぬか漬けセミナーが、オンラインバージョンにリニューアルされました！
セミナー受講後もグループワークを行いながらぬか床の様子をみながらフォローしますので
安心してご参加いただけます

※糠・乳酸菌・容器を購入ご希望の方へはセミナー当日購入方法をご案内いたします