新型コロナウィルスが蔓延して
盛んに目にし、耳にするようになった

『めんえき』という言葉

・・・なんとも不思議な響きがあります

疫（病）を免れる
おそらくこの言葉が作られた頃は、
常に感染症、つまり疫病の恐怖に怯えていたのでしょう

長い経験の中で、一度その病を克服した人々が
「同じ病には罹らなくなるようだ」ということに気付き

「そこに深く関わっている何かがあるらしい」
ということが、次第にわかってきて

その機能に『免疫』という名を冠しました

この免疫について、私たちはどれほど知っているでしょうか？

じつは、私たちが免疫機能を高められる方法は
たった一つしか、ありません

それは、免疫機能を高める内容の食事を摂り続けることです

特に免疫機能を高めてくれる食材はいくつかあります

それをうまく活用した、おいしくて、しかも継続が可能なメニューが
たくさんあることを、ご存じでしょうか？

これらの食材の、ちょっとした組み合わせと、アイディアで
私たちの免疫力をUPさせることも可能です

このセミナーでは
免疫に関する基礎的な知識を学ぶとともに

どんな食材が、そしてどんなお料理が
私たちの免疫力を高め
私たちを（疫病から＝ウィルスから）守ってくれるのか
ということを学びます

お料理は、わかりやすく、動画にまとめてありますので
手元まで明確に見ていただくことができます

また、アーカイブ配信で何度も復習していただけます

セミナーのカリキュラム

前半：免疫についての座学
1　免疫の不思議なはたらき
2　免疫力の高め方

後半：免疫力アップクッキング（免疫力を高める食事法）
1　セリ科の野菜を使って
2　アブラナ科の野菜を使って
3　キノコを使って
※クッキングは初心者の方でも、理解でき、すぐに実践可能なメニューばかりです

■講　師：一般社団法人日本オーガニックレストラン協会
オプティマルクッキングマスター 福島美雪

■開催日時：2023年3月3日(金)      10:30～12:00
　　　　　　2023年3月9日(木)      10:30～12:00
　　　　　　2023年3月11日(土)    19:30～21:00
　　　　　　2023年3月24日(金)    19:30～21:00

■オンラインzoomにて
■受 講 料：一般　11,000円（税込） 　
JORA受講生（受講番号をお持ちの基礎講座以上の受講生)  5,500円(税込）

※1か月間アーカイブで受講いただけます。