ご自身やご家族のために食の知識を身につけたい方、ご自身の専門分野に食の知識を取り入れたい方向けに、からだのしくみ、現代人の食環境、問題解決の手段、基本のクッキング（デモンストレーション）などの基本的な栄養学を1日で学ぶ充実の講座です。 ■講師：一般社団法人日本オーガニックレストラン協会　代表理事 KIYO(南 清貴) ■開催日時：2020年12月13日（日）　10:00～17:00 ■受講料：55,000円（税抜） ■会場住所：Zoomによるオンライン講座

講義内容

1.からだのしくみを学ぶ 2.栄養とは何かを学ぶ 3.食事の本質を学ぶ 4.生命の本質を学ぶ （料理デモンストレーション3品） 受講時間　講義4クラス（午前・午後 各2クラス／合計6時間） ※修了試験あり ◎基礎講座を5回再履修（上記受講料に含みます）後に申請し、合格すると 「オプティマルクッキング コンシェルジュ」として各種講座の運営責任者をお任せします。 「基礎講座修了後、修了証が発行されます」 ※開催3日前までのお申込みをお願い致します。 ※なお、直前のお申込みの場合は、修了証等のお渡しができない場合がございますので あらかじめご了承ください。