発売後、わずか3週間で3万部突破！読めば怖くて食べられない！これだけは知っておきたい、ファミリーディナー、サラリーマンランチに潜む意外な危険。
あなたは、これでも「安さ＞安全」で選びますか？
◆サクッとした揚げ物の正体とは？
◆サラダバーの野菜は、なぜいつまでもパリパリなのか？
◆ビジネスホテルの朝食バイキング、なぜ採算が取れる？
◆ネギトロの材料は「マグロ」ではなく「アカマンボウ」！？
◆精米改良剤入りご飯は「洗剤を食べているようなもの」！？
……etc.
——外食のプロが教える「飲食店の裏側」！今からでも間に合う「安全」「安心」な選び方、教えます。
ファストフードやコンビニの弁当類を含む外食産業で提供される「食」は、「身体に悪い物」で充ち満ちている。その中で、いかに「身体に悪い物」を避けて通るか?そのためのヒントとなる情報を盛り込んだ、「外食が多い人」「外食好きな人」必携の安全ガイド!
