こんなお悩みを解決します

• ・毎日の献立を考えるのが大変！
• ・お料理にかける時間があまりない
• ・健康の為に何を食べたら良いか分からない！
• ・そもそも料理の仕方が分からない！苦手
• ・知識は身についたが、日々のお料理にどう活かせばいい分からない
• ・毎日継続して体にいいお料理を作りたい

食に関する様々な問題を解決するための方策を一緒に考えましょう。
体験セミナーにご参加後は、不安や問題の解決策を見つけることができるようになるでしょう♩

体験セミナーでお伝えすること、学べること

代表理事KIYOより

• ・食の現状とこれからの世界
• ・JORAが目指す世界

ナビゲーターによる体験ワークとミニレクチャー

• ・冷蔵庫の可視化ワーク
  あなたの冷蔵庫に何が入っている？
  買い物リストの作り方
• ・オプティマルフードピラミッドとは
• ・JORAが提唱している「家庭料理システム化」について

JORAの講座を一挙公開

家庭料理のシステム化に興味を持たれた方は、まずは体験セミナーで体感してください。

詳細はこちらをご覧ください

「あたらしいシンプルごはん講座」

オプティマルフードピラミッドとは何か？を学び
家庭料理システム化を部分的に実践する講座です。

※家庭料理システム化の流れがわかります。

家庭で簡単に作れる3つの基本ストックメニューを作り
それを12通りに展開する方法を、わかりやすくお示しします。

• ・オプティマルフードピラミッド概要
• ・3つのストックメニューからの展開方法
  前半：家庭ですぐに簡単にとり入れられる食べ方と作り方の基本
  後半：システム化クッキングを動画を使ったデモンストレーション

詳細はこちらをご覧ください

「オプティマルフードピラミッド」基づいた、
家庭料理システム化の全体像を学び、実践ができるようになる講座です。

「家庭料理システム化」の実践方法が理解でき、実践をスタートできます。

基本の17レシピと8通りの展開方法（138メニュー）を学びます。

• だし5種からの展開方法
• 野菜料理5種からの展開方法
• ストック料理7種からの展開方法

• 1日目　カラダの仕組み・栄養素（座学）
• 2日目　食べるべきもの食べてはいけないもの・OFP（座学）
• 3日目　豆・だし　システム化の土台（調理）
• 4日目　野菜料理　すぐにできる料理（調理）
• 5日目　肉・魚　ストックできるベース（調理）
• 6日目　食べ方とシステム化のヒント
  何をどんな風に食べるか（座学）
  システム化の仕上げ（調理）

実践講座受講生のFBグループ有り

家庭料理システム化実践講座で学んだことを、
栄養学的にさらに専門的に深め、日常の料理の組み立てにも役立つ栄養情報（ミネラル・たんぱく質・脂肪酸・免疫・糖化・酸化などについて）を専門的に学びます。
クッキングはハーブ・スパイスを使った料理でメニューを無限に増やす方法を学びます。

これにより「食べたいときに」「食べたいものを」「食べたいだけ」食べるという理想的な食べ方ができるようになります。

• 1日目　オーガニックについて・脂肪酸・ミネラル（座学）
• 2日目　免疫・糖化（座学）
• 3日目　ハーブスパイス1　システム化の土台（調理）
• 4日目　ハーブスパイス2　すぐにできる料理（調理）
• 5日目　システム化上級　ストックできるベース（調理）
• 6日目　植物との融合　JORAのミッションとビジョン（座学）

実践講座受講生のFBグループ有り