【講師】岡本健人

祖父が癌で他界したことが、体のこと、特に健康について学ぶきっかけとなる。
自身が体調を崩した時、薬に頼りがちだったが、薬による体のだるさを感じる経験をしたことから、薬の必要性と並行して、自己免疫力や自然治癒力を高めることの必要性も感じ、様々な学びを深める中でJORAに出逢い、インストラクター資格を取得。
歯科医師として口腔を健康に保つため、歯科医療に携わる。生活習慣により良くも悪くもなるということや、生活習慣に直結するのは食事であり食餌にならないように、JORAを通じて自分で選択する目を持ってもらうきっかけにしたいと考え、患者さんにも、食事の重要性など積極的に話している。
また、もともと料理は好きな方だった為、休みの日は、リアル「男子厨房に入るべし」を実行。自分自身も食材や素材を活かした調理の仕方や、システム化をすることで、アレンジができたり楽しみながら料理することを実感している。