講師紹介

【講師】草西麻純

20代で「世にも不思議なダイエット」という食事療法に興味を持ち2ヶ月ほど徹底的に実践した時に、良くも悪くも食で身体が変わることを実感。それからずっと食に興味を持ち続け、本等の知識から自己流で日々に取り入れていた。大きな病気も不調もなく過ごせていたが、子供を産んでから肌など体調に変化を感じ始めた。自己流の日々の食事がこれでいいのか、いつも迷いがあった。そんな折、長女が小学5年生の時に心身を病み、JORA...

【講師】渡辺葉子

東京都在住で介護中の高齢な母と夫の3人暮らし。病弱な夫との結婚で、本格的な食事の見直しを始め、様々な調理法や知識を学び、実践するが、ある程度の所までは改善するも、あと一歩がなかなか良くならず、模索していた時にJORAと出逢う。家庭料理システム化で栄養素がしっかり取れる食事作りができ、それまで食事の支度に時間が掛かり、疲れ気味だった問題も同時に解決し、短時間で料理が楽しくできるようになった。健康な食...

【講師】大野木暁子

JORAとの出会いのきっかけは(元々喘息と狭心症があったのですが)、2019年に日本に1800人程しか患者が居ない難病になり、普通の生活を送れなくなったことです。それから健康とは何かを考えるようになり、漠然と食べる物(食べてきた物)に問題があるのではと考えるようになる。そんな中JORAと出会ったことで、「食べ方は生き方そのものであると知ろう」「人は食べたもののようになる」と言う代表理事KIYOさんの声を聴き、JORAで学...

【講師】前山由美子

お料理教室を30年させて頂いています。食に関するお勉強に興味があっていろんなことを学び、5年前にフードコンサルタントを立ち上げました。企業、飲食店のメニュー開発、食育、テーブルマナー、食べ方レッスン、女子栄養大学食生活指導士、保育士、薬膳師、酵素協会香川三豊校など。NPO法人しあわせごはん食の力～地球を笑顔に～食べることで元気でしあわせになって頂けることを願っております。

【講師】渡辺伸江

大学家政学部食物学科卒業。東京都公私立中高で家庭科教職任務。家族は夫と成人三子。13年前に兵庫県に移住し認定農家。有機農業指導者資格取得。現在、暮らす町の有機農業推進協議会副会長。

【講師】樋口桂子

自然豊かな谷間の地域で、林業・椎茸栽培農家に生まれ育ち畑で採れたもの、自然の中にあるもの、無農薬のお茶を頂き、体が丈夫な事だけが自慢で過ごしてきました。そんな中、パン教室(白神こだま酵母)に通ったことがきっかけでJORAを知り、システム化のお料理の美味しさに感動して学びはじめました。学びを深める度に日々発見があり、実践してしていくことで特に問題がないと思っていた身体に変化が出てきて心身共に軽くなって...

【講師】佐藤美穂

20代前半にネフローゼという腎臓の病気になったことをきっかけに、食に意識した生活を始めるが、身体に良い物を取り入れたい気持ちを持ちつつも、日々の生活の忙しさから惣菜を買ってしまうことも。そんな中、JORAに出会い、代表理事KIYO（南清貴）氏の想いに、自身のこれまでの学びと深く通ずるものを感じ、 感銘を受け、迷うことなく講座受講を決める。学びを深める中で、自分が気を付けていたつもりの食生活は曖昧なものだ...

【講師】後藤晶子

40代中頃まで、仕事と美味しい外食の両立で人生を過ごしていたが、夫のオランダ駐在を機に、専業主婦となる。料理嫌いの私にとって、毎日のお弁当作りや料理はストレスとなる。そんな中、オランダのオーガニックレストランの魅力に惹かれ、「自宅でもオーガニックレストランのような料理を作りたい」という理想を描き始めた時に、JORAの家庭料理システム化に出会う。栄養学、食材の選び方、出汁など、料理の基本を学び、自分で...

【講師】片山由美子

娘が赤ちゃんの時、アトピーになったのをきっかけに安心安全な食べ物や日用品を使うように心がけていたが、世の中は色々な情報にあふれていて、食事や食べ物に関して何が正しいいのか？という疑問をもつ。食についての情報を集めている中でJORAと出会い、栄養学と家庭料理のシステム化を学ぶ。学びを深める中で、自分の身体が何を欲しがっているかがわかるようになり、素材を活かしたシンプルな料理を作ることを少しずつ実践し...

【講師】岡本健人

祖父が癌で他界したことが、体のこと、特に健康について学ぶきっかけとなる。自身が体調を崩した時、薬に頼りがちだったが、薬による体のだるさを感じる経験をしたことから、薬の必要性と並行して、自己免疫力や自然治癒力を高めることの必要性も感じ、様々な学びを深める中でJORAに出逢い、インストラクター資格を取得。歯科医師として口腔を健康に保つため、歯科医療に携わる。生活習慣により良くも悪くもなるということや、...