オプティマルクッキング中級クラス最終日はお魚、お肉のお料理基本、動物性たんぱく質は全体の10%位で、あまり積極的には取らないオプティマルクッキングですが、今回は、食べる場合に最適な調理法調味の仕方、味の決め方などお魚やお肉の旨味を引き出し、何よりストック出来るものばかり
(働く女性には 強い味方の ストック料理！)
お魚は、長崎大村の受講生仲間が用意してくださった、新鮮で立派な魚が並び、
さらに、KIYOさんが作って下さった、鯛のアラのお吸い物は、塩のみの味付けで最高！
黒豆ハンバーグの食感がまたいい感じで(^^)
ランチは、ごはんも炊いて みんなで試食会(^^)
それぞれ、色々質問も出来て、毎回ですが、しゃべりながらなのに、時間より早く終了、笑いの絶えないクッキングセミナーです(o^^o)

無事、修了証を頂いて、オリーブの木のターナーのプレゼントを頂いた(⌒▽⌒)