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東京会場 オプティマル ぬか漬けセミナー

10月19日 @ 10:00 AM - 1:00 PM

オプティマルクッキンアカデミーでは、提唱している
「オプティマルフードピラミッド」に基づいた食生活の中で、
「野菜の摂取量のバランスが健康維持のための重要なポイントである」と
お伝えしています。

その立役者が漬物であり、中でも「ぬか漬け」は良い発酵状態
さえキープできれば、究極のインスタント食品です。
自家製のお漬物が作れるようになると、あなたのおうちは、
家庭料理のシステム化の第一歩を歩み出したことになります。

「ぬか漬け」と聞くと、毎日お世話しなくてはならないとか、
すぐにダメにしてしまうかもしれないとか、思われるかも
しれないけれど、1週間単位の出張が多いKIYOでも、ぬか床は
いい状態を保ち続けられています。

今回は、米ぬかと乳酸菌を使って、ぬか床を作り、
お持ち帰りいただきます。
作ったぬか床は、発酵が始まった2~3日後から実際にぬか漬けを
漬けられる状態になります。

容器は、ご自身でお持ちいただきます。
ご希望の方はご購入(別途料金)も可能です。

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■講師:管理栄養士
   オプティマルクッキングマスター
    (一般社団法人日本オーガニックレストラン協会認定)
   小川 沙織

■開催日時:2019年10月19日(土) 10:00〜13:00
      マイぬか床を作ろう! KIYOのぬか漬けセミナー

■会場住所:東京都新宿区内(ご参加の方に詳細をお知らせします)

■ご準備いただくもの:筆記用具、エプロン、手をふくタオル
           食器用の布巾と台ふきを1枚ずつ

 ◎1kgのぬか床を作りますので、4リットル程度の容量の
  密閉容器をご持参ください。
  各会場で既に開催しておりますが、小さいものですとぬかを
  混ぜ合わせる際に苦労される方が多かったので、ご注意ください。

  ご希望の方には、タッパーウェアの2kgのスクエア容器(4,930円/税込)を
  ご用意致しますので、チェックボックスにチェックをお願いします。

 ◎なお、容器につきましては、開催一週間前までのお申込みとさせていただきます。
  開催一週間前以降はお申込みいただけませんので、ご注意ください。

※食材、テキスト等の手配の関係上、開催1週間前までのお申込みをお願い致します。

■参加費:5,000円(セミナー 3,500円、材料費 1,500円)※税込

■定員:12名様
    定員に満たない場合、開催を見送らせていただく場合がございます。

■キャンセルポリシー
材料手配の関係上、開催1週間前よりキャンセル料が100%発生いたしますことをご了承ください。

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※携帯電話からお申し込みの方は、info@organic-restaurant.jpの受信設定をお願いします。

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基礎講座修了生のみご入力ください。

■タッパーウェアの容器 (必須)
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※ご注意:お申し込み完了メールが届くまで手続きは完了しません。

詳細

日付:
10月19日
時間:
10:00 AM - 1:00 PM
イベントカテゴリー:

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